por David Puerto | 22/Oct/2024 | Actualidad de la Bodega
La temperatura del vino de Jerez es clave para poder disfrutarlo al máximo, ya que cada tipo de vino tiene una serie de particularidades que hacen que la temperatura idónea de consumo varíe. Por ejemplo, vinos frescos como el Fino y la Manzanilla se sirven fríos para...
por David Puerto | 18/Oct/2024 | Actualidad de la Bodega
Existen diferentes tipos de copas de vino, cada uno diseñada para resaltar las características específicas de distintos tipos de vino, como tintos, blancos, espumosos y de postre. La forma y tamaño de cada copa optimizan la oxigenación y concentración de aromas,...
por David Puerto | 17/Oct/2024 | Actualidad de la Bodega
Cayetano del Pino Vázquez, originario de La Carlota y criado en Sevilla, se convirtió en una figura destacada en Jerez de la Frontera. Su carisma y excelencia en la gestión de la bodega le granjearon una gran popularidad, reflejada en numerosos registros de la prensa...
por David Puerto | 3/Oct/2024 | Actualidad de la Bodega
Por Yago Yerga Vadillo. La relación entre el vino de Jerez y la medicina ha sido históricamente significativa, ya el afamado doctor Francisco Revueltas y Montiel, un médico jerezano del siglo XIX, fue un defensor de las propiedades higiénicas y terapéuticas del vino...
por David Puerto | 30/Sep/2024 | Actualidad de la Bodega, Trends Bodegas Cayetano del Pino
Desde primero de este mes de septiembre Cerro Obregón ha entrado a formar parte de Cayetano del Pino, siendo ya la misma empresa. De esta manera, Cerro Obregón y Bodega se fusionan para que la viña sea ya otro de los activos de la Bodega. Menos de dos años después de...
por David Puerto | 12/Sep/2024 | Actualidad de la Bodega
En los vinos de Jerez, La crianza biológica y oxidativa son los métodos clave que definen las características de los vinos de Jerez, influyendo directamente en el resultado final. La crianza biológica, realizada bajo una capa de levadura llamada «flor», da lugar a...
por David Puerto | 9/Ago/2024 | Actualidad de la Bodega, Trends Bodegas Cayetano del Pino
Cayetano del Pino participa un año más activamente en las Fiestas de la Vendimia de Jerez en este año 2024. El programa es el siguiente: CENTRO DE VISITAS Horario: Todos los días, visitas a las 10:30 horas, a las 11:30 horas y a las 13:00 horas. Los jueves, visitas...
por David Puerto | 6/Ago/2024 | Actualidad de la Bodega, Trends Bodegas Cayetano del Pino
Dentro de los diferentes tipos de crianza tradicionales en los vinos de Jerez, se encuentra la crianza oxidativa, es decir, el proceso en el que los vinos crían en contacto con aire y por tanto en oxidación. Al igual que la crianza biológica, este tipo de crianza es...
por David Puerto | 2/Ago/2024 | Actualidad de la Bodega
La crianza biológica es fundamental en la elaboración de ciertos vinos de Jerez, ya que influye decisivamente en sus características y calidad. Esta técnica se basa en el desarrollo de un «velo de flor», una capa de levaduras que se forma naturalmente en la superficie...
por David Puerto | 9/Jul/2024 | Actualidad de la Bodega
Nuestra Bodega organiza una experiencia única en la tarde – noche del 25 de julio que aúna una visita por nuestro Centro de Interpretación del Vino de Jerez y una cata de nuestros emblemáticos vinos maridada con buen flamenco de nuestra tierra. La segunda de...
por David Puerto | 1/Jul/2024 | Actualidad de la Bodega, Eventos
Nuestra Bodega organiza una experiencia única en dos tardes de julio (4 y 25) que aúna una visita por nuestro Centro de Interpretación del Vino de Jerez y una cata de nuestros emblemáticos vinos maridada con buen flamenco de nuestra tierra. La primera de ellas, el 4...
por David Puerto | 6/Jun/2024 | Actualidad de la Bodega
Por Yago Yerga. Hoy presentamos una etiqueta de finales del siglo XIX de la litográfica malagueña F.Muñoz, la etiqueta también tiene una versión nocturna: Ponche San Rafael. La ilustración, de gran valor artístico, representa la conquista de Córdoba en el actual...
por David Puerto | 24/May/2024 | Actualidad de la Bodega
La alcaldesa de Jerez, María José García Pelayo, acompañada del Director Ejecutivo de Cayetano del Pino, Fulgencio Meseguer, ha visitado institucionalmente, esta mañana, el nuevo Museo y Centro de Interpretación del Vino de Jerezde Cayetano del Pino. En el marco de...
por David Puerto | 14/May/2024 | Actualidad de la Bodega
Por Yago Yerga. Cayetano del Pino Vázquez era un gran amante del mundo taurino. Son probadas sus donaciones a festejos y asistencia a los mismos que encontramos en la hemeroteca y archivos. Durante la etapa exportadora de la bodega (1886-1935) encontramos varios...
por David Puerto | 30/Abr/2024 | Actualidad de la Bodega
La Feria del Caballo de Jerez es uno de los eventos más emblemáticos de la ciudad andaluza de Jerez de la Frontera, en Cádiz, que se celebra anualmente durante la primera quincena de mayo. La Feria de Jerez 2024 es del 4 al 11 de mayo, y no tenemos ninguna duda de...
por David Puerto | 25/Abr/2024 | Actualidad de la Bodega
Por Yago Yerga. Cayetano del Pino Vázquez fue un gran amante de los toros. En el periódico jerezano El Guadalete (1837-1936) hay numerosas referencias a patrocinio de festejos y a donaciones de vino para sufragar gastos en las ferias. De entre las más de 600 etiquetas...
por David Puerto | 18/Jul/2024 | Actualidad de la Bodega
Por Yago Yerga. En los archivos de la Bodega nos encontramos también con grabados realizados por las litográficas con las que trabajó la compañía en las dos primeras etapas. Algunos de estos grabados fueron utilizados como etiquetas en etapas posteriores de la bodega....
