El mejor palo cortado que hemos probado. En la visita nos atendió David... la verdad fue un plus sin duda! El palo cortado con chocolate ya estará en todas nuestras sobremesas.
Muchas gracias por la experiencia
Inigualable trato. Magnífica ubicación, lástima la falta de aparcamiento alrededor.
El Palo cortado excelente vino.
De los VINOS DE JEREZ, que decir....
De los de esta BODEGA para a mi amante del AMONTILLADO, es un paraíso.
¡OLE! ¡OLE! ¡OLE! A SU AMONTILLADO Y PALO CORTADO
Una visita muy especial, un museo con la historia del vino y las etiquetas de la bodega.
Unos vinos espectaculares, en especial el Palo Cortado.
Bodega de solera jerezana, con grandes vinos oloroso, palo cortado y amontillado
El Palo Cortado VOS es un vino generoso que es aterciopelado en boca, cálido, seco y de gran persistencia, con notas de nueces, madera y un largo postgusto a regaliz.
Palo Cortado VOS se elabora exclusivamente con uvas blancas de la variedad Palomino vendimiadas en el Marco de Jerez.
El Palo Cortado VOS, al ser un vino en crianza oxidativa de calidad superior no caduca, ya su alcohol integrado lo conserva en su máximo esplendor. Con el paso del tiempo, sí acumula en el fondo más cristales de bitartrato, ya que es un vino que se embotella en rama; es decir, sin ningún tipo de estabilización.
Palo Cortado VOS es un vino generoso perfecto para maridar con guisos, carnes, especialmente de caza, quesos y chocolates.
Palo Cortado Solera es un vino generoso que tiene los siguientes méritos:
Palo Cortado VOS tiene su origen un mosto yema, que tras ser fermentado y encabezado hasta los 15% vol. llega a la bota de sobretablas con la intención de convertirse en un vino Fino, con crianza biológica y comienza su crianza en bota en la sobretablas. Al término de la fase de sobretablas, la constatación por parte de los catadores de la existencia de determinadas características muy específicas en algunas de las botas en las que se ha mantenido el velo de flor, determinó su clasificación como un vino que ya no tendría crianza biológica (lo que se ilustra en las botas con una raya horizontal que corta el "palo" original). El vino se vuelve a encabezar por encima de los 17% vol. reconduciéndose así hacia un proceso de crianza oxidativa durante más de 20 años de media.
Compra Palo Cortado VOS en la tienda física u online de Cayetano del Pino y Cía.
Son vinos generosos con unos meses de crianza biológica y una media de más 20 años de crianza oxidativa en botas añejas de roble americano. Son vinos de color ámbar con ribetes verdosos, tiene intensos aromas a tostados y recuerdos a maderas nobles y avellanas. Aterciopelado en boca, cálido, seco y de gran persistencia, con notas de nueces, madera y un largo postgusto a regaliz. Perfecto para maridar con guisos, carnes, especialmente de caza, quesos y chocolates.
El Palo Cortado VOS tiene un precio de 45,00 €, IVA incluido.
