Excelente Palo Cortao Solera! Y también el Amontillado Solera! Preciosas etiquetas para el vino! Son auténticas obras de arte!
De los VINOS DE JEREZ, que decir....
De los de esta BODEGA para a mi amante del AMONTILLADO, es un paraíso.
¡OLE! ¡OLE! ¡OLE! A SU AMONTILLADO Y PALO CORTADO
El Amontillado VOS un vino generoso seco, fresco, profundo y de gran persistencia, con notas de almendra, regaliz y madera.
Amontillado VOS se elabora exclusivamente con uvas blancas de la variedad Palomino vendimiadas en el Marco de Jerez.
Amontillado VOS, al ser un vino en crianza oxidativa de calidad superior no caduca, ya su alcohol integrado lo conserva en su máximo esplendor. Con el paso del tiempo, sí acumula en el fondo más cristales de bitartrato, ya que es un vino que se embotella en rama; es decir, sin ningún tipo de estabilización.
Amontillado VOS es un vino realmente gastronómico y muy interesante para disfrutarlo con productos que no suelen combinar con vino como las alcachofas o los espárragos. También con arroces, comida japonesa y pescados.
Amontillado VOS posee los siguientes reconocimientos:
Amontillado VOS es un vino generoso fruto de la vejez prolongada de los vinos Finos de la Bodega. Debido a la época almacenista de la compañía bodeguera, los vinos de crianza biológica se oxidaron de manera natural y perdiendo poco a poco la flor, convirtiéndose en vinos extraordinarios.
Así, los Finos de la Cayetano del Pino que poseían unos 15% vol. aproximadamente, perdieron la flor, fueron tornándose de tonalidad ámbar, gracias al contacto del vino con el oxígeno del aire. Y poco a poco, gracias a la transpirabilidad de las botas de roble americano fue perdiendo poco a poco el agua del vino por evaporación. El alcohol a su vez, integrado cada vez más en el vino fue subiendo a lo largo de los años, equilibrando el mismo. La evaporación del agua del vino también hace que todos los nutrientes del ya Amontillado estén más presentes gracias a la concentración. El resultado es un vino con larga crianza, de una calidad superior, convertido en Amontillado de manera natural y muy equilibrado.
Compra Amontillado VOS en la tienda física u online de Cayetano del Pino y Cía.
Son vinos generosos con unos años de crianza biológica y más de 20 años de crianza oxidativa en botas añejas de roble americano. Son vinos de color ámbar con ribetes verdosos, limpio y brillante. Su aroma es fino y punzante, con recuerdos a su crianza biológica y presenta en olfato notas a frutos secos como la almendra, y a la madera de roble. En nariz tiene también un delicado toque a caramelo. En boca es seco, fresco, profundo y de gran persistencia, con notas de almendra, regaliz y madera. Es un vino realmente gastronómico y muy interesante para disfrutarlo con productos que no suelen combinar con vino como las alcachofas o los espárragos. También con arroces, comida japonesa y pescados.
El Amontillado VOS de Cayetano del Pino tiene un precio de 36,00 €, IVA incluido.
