Comprar Vino Amontillado VORS de Jerez - Cayetano del Pino
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Vino Amontillado VORS

101.00€
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Detalles

Descripción del artículo

  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN: JEREZ – XÉRÉS – SHERRY
  • CLASIFICACIÓN: VINO GENEROSO
  • GRADUACIÓN: 20,5º
  • VARIETAL: PALOMINO
  • ELABORACIÓN: CRIADO BAJO EL TRADICIONAL SISTEMA DE CRIADERAS Y SOLERA, CON UNA MEDIA DE MÁS DE 30 AÑOS DE CRIANZA, DE LOS CUALES 6 SON DE BIOLÓGICA Y 19 DE OXIDATIVA.
  • FORMATO: 50cl

Detalles

  • Aspecto - BRILLANTE
  • Color - ÁMBAR CON RIBETES VERDOSOS
  • Olor - INTENSO, ESPECIADO, CON NOTAS A FRUTOS SECOS CON PREDOMINIO DE LA ALMENDRA Y ELEGANTES NOTAS A MADERA LIGERAMENTE TOSTADA
  • Sabor - ATERCIOPELADO EN BOCA Y DE GRAN PERSISTENCIA. POTENTE, SECO Y DE GRAN PERSISTENCIA CON NOTAS DE ALMENDRA, TABACO, MADERA, Y UN LARGO Y AGRADABLE RETROGUSTO A CACAO LIGERAMENTE TOSTADO
  • Vejez - VORS

Opiniones de nuestros clientes

Excelente Palo Cortao Solera! Y también el Amontillado Solera! Preciosas etiquetas para el vino! Son auténticas obras de arte!

carlos lorente
- carlos lorente -

De los VINOS DE JEREZ, que decir....

De los de esta BODEGA para a mi amante del AMONTILLADO, es un paraíso.

¡OLE! ¡OLE! ¡OLE! A SU AMONTILLADO Y PALO CORTADO

Antonio Mateos
- Antonio Mateos -
Te encantará

¿A qué sabe este vino?

El Palo Cortado VOS es un vino generoso que es de gran intensidad, punzante, permanecen las notas de la crianza biológica, presenta notas especiadas, a frutos secos como la almendra, a regaliz y a madera.

¿Cuál es la uva con la que se elaboran los vinos Amontillado VORS?

Amontillado VORS se elabora exclusivamente con uvas blancas de la variedad Palomino vendimiadas en el Marco de Jerez.

Consumo y conservación ¿Los vinos Amontillado VORS caducan?

El Amontillado VORS, al ser un vino en crianza oxidativa de calidad superior no caduca, ya su alcohol integrado lo conserva en su máximo esplendor. Con el paso del tiempo, sí acumula en el fondo más cristales de bitartrato, ya que es un vino que se embotella en rama; es decir, sin ningún tipo de estabilización. 

¿Con qué maridar este vino?

Amontillado VORS es un vino recomendado para disfrutarlo con comida mexicana, verduras como las alcachofas o los espárragos, arroces, pescados y comida japonesa. Ideal, a su vez, para deleitarse con su riqueza organoléptica.

Puntuación y premios

Amontillado VORS es un vino generoso muy reconocido por la crítica especializada desde que está en el mercado el pasado 27 de noviembre de 2023. 

¿Cómo se elabora?

Amontillado VORS es un vino generoso fruto de la vejez prolongada de los vinos Finos de la Bodega. Debido a la época almacenista de la compañía bodeguera, los vinos de crianza biológica se oxidaron de manera natural y perdiendo poco a poco la flor, convirtiéndose en vinos extraordinarios.

Así, los Finos de la Cayetano del Pino que poseían unos 15% vol. aproximadamente, perdieron la flor, fueron tornándose de tonalidad ámbar, gracias al contacto del vino con el oxígeno del aire. Y poco a poco, gracias a la transpirabilidad de las botas de roble americano fue perdiendo poco a poco el agua del vino por evaporación. El alcohol a su vez, integrado cada vez más en el vino fue subiendo a lo largo de los años, equilibrando el mismo. La evaporación del agua del vino también hace que todos los nutrientes del ya Amontillado estén más presentes gracias a la concentración. El resultado es un vino con larga crianza, de una calidad superior, convertido en Amontillado de manera natural y muy equilibrado.

Preguntas frecuentes sobre el vino Amontillado VORS

¿Dónde comprar vinos amontillado VORS de Jerez?

Compra Amontillado VORS en la tienda física u online de Cayetano del Pino y Cía.

¿Cómo son esta clase de vinos andaluces?

Son vinos generosos con unos meses de crianza biológica y una media de más 3 años de crianza oxidativa en botas añejas de roble americano. Son vinos de color ámbar con ribetes verdosos y brillante. De gran intensidad, punzante, permanecen las notas de la crianza biológica, presenta notas especiadas, a frutos secos como la almendra, a regaliz y a madera. Están recomendados para disfrutarlos con comida mexicana, verduras como las alcachofas o los espárragos, arroces, pescados y comida japonesa. Ideal, a su vez, para deleitarse con su riqueza organoléptica.

¿Cuál es el precio de un vino Amontillado VORS?

El Amontillado VORS tiene un precio de 84,00 €, IVA incluido.