Cayetano del Pino & Cía - Vinos de Jerez D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Cayetano del Pino & Cía:
La mejor selección de vinos de Jerez

IR A LA TIENDA

Vinos con denominación de origen
(D.O) Jerez-Xérès-Sherry

PALO CORTADO AMONTILLADO

El placer de lo extraordinario

Más de 30 años de crianza de un vino único
VINOS GENEROSOS
Descubre más de 136 años de historia
Un viaje que recorre todos los sentidos
MÁS INFORMACIÓN
La actualidad de Bodega
Te contamos todo lo que pasa en Cayetano del Pino
IR AL BLOG
PROVEEDOR EFECTIVO DE S.M. EL REY D. ALFONSO XIII

Premios internacionales de nuestros vinos de Jerez

Medalla de Bronce
Chicago 1893
Medalla de Oro
Filipinas 1895
Medalla de Oro
Egipto 1901
Medalla de Oro
Córdoba 1905
Medalla de Oro
IWC – 2014
Medalla de Plata
DWWA – 2015 (NV)
Medalla de Oro
CBI – 2015 (NV)
Medalla de Plata
CBI – 2016
TOP 100
VINOS DE ESPAÑA PREMIOS – 2015
MEJOR GENEROSO DE ESPAÑA
Según la Guía Gourmets
Cayetano del Pino Palo Cortado Solera
Lustau Palo Cortado de Jerez Almacenista Cayetano del Pino
Envíanos tu consulta
Si tienes alguna duda o consulta que hacernos puedes enviarnos el mensaje desde el siguiente formulario

Preguntas frecuentes
sobre nuestros vinos jerezanos

¿Cuál es el proceso de elaboración de los vinos de Jerez de la Frontera?

La mayoría de los vinos de Jerez se envejecen mediante el sistema de solera y criaderas. Teniendo en cuenta esta forma de elaborarlo, el vino que se embotella se extrae de una última escala de envejecimiento, formada por un determinado número de botas, llamada solera, que contiene los vinos más viejos. La cantidad extraída de estas botas su sustituye con el vino más joven contenido en la fila superior de botas, la primera criadera, y ésta a su vez por el vino de la segunda criadera, más joven aún, y así sucesivamente. El resultado: vinos excepcionales y que mantienen, año tras año, la más alta calidad. 

Este sistema dinámico de crianza, mediante solera y criaderas, logra que los vinos de Jerez puedan llegar a alcanzar una vejez extraordinariamente prolongada. De hecho, algunos vinos de Jerez se encuentran entre los más viejos del mundo, con vinos cuya vejez supera con creces los 20 y 30 años. En todo caso, el periodo mínimo de crianza para cualquier vino de Jerez es de dos años, aunque la mayoría supera esta edad.

A partir de las variedades de uva blanca cultivadas en el Marco de la D.O. Jerez - Xérès - Sherry  se obtiene un sorprendente abanico de colores, aromas y sabores que conforman la excepcional diversidad de los vinos de Jerez.

¿Qué tipo de vinos de Jerez puedes comprar en Cayetano del Pino?

Vinos tipo Generoso

En Cayetano del Pino puedes encontrar tres tipos de vino generoso: Fino, Amontillado y Palo Cortado, y un vino generoso de licor: Cream. Y algunos de ellos tiene vinos diferentes, dependiendo de la vejez que tenga el mismo, siendo el más joven con 9 años de vejez media. Todos los vinos de la Bodega son viejos de calidad superior.


  • Vino Fino

Es un vino generoso de Jerez con una edad media de 9 años de crianza.

  • Vinos Amontillados

Hay tres tipos de Amontillado en Cayetano del Pino, según la edad media de cada uno de ellos.

  • Amontillado Solera: Es un vino generoso de Jerez con una media de 18 años de crianza.
  • Amontillado VOS: Es un vino generoso de Jerez con más de 20 años de crianza media, avalada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez. 
  • Amontillado VORS: Es un vino generoso de Jerez con más de 30 años de vejez media, avalada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez.
  • Vinos Palo Cortado

Hay tres tipos de Palo Cortado en Cayetano del Pino, según la edad media de cada uno de ellos.

  • Palo Cortado Solera: Es un vino generoso de Jerez con una media de 18 años de crianza.
  • Palo Cortado VOS: Es un vino generoso de Jerez con más de 20 años de crianza media, avalada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez. 
  • Palo Cortado VORS: Es un vino generoso de Jerez con más de 30 años de vejez media, avalada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez.
  • Vino Cream

Es un vino generoso de licor de Jerez con una edad media de 18 años de crianza.

¿Con qué tipo de uva se realizan los vinos?

Todos los vinos de Jerez se elaboran con uva blanca. Las uvas admitidas en el Marco de Jerez son las siguientes: Palomino, Listán Blanco o Palomino Fino, Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría, Beba, Perruno y, en su caso, Vigiriega.

Los vinos Fino, Amontillado y Palo Cortado de Cayetano del Pino se realizan 100% con uva Palomino. 

En cambio, los vinos Cream de Cayetano del Pino, se elaboran con uva Palomino y con uva Pedro Ximénez. 

¿Puedo hacer una cata de los vinos andaluces de Cayetano del Pino?

Ya se puede visitar Museo de la Bodega Cayetano del Pino y Cía., y el que lo desee, podrá realizar una cata de vinos generosos de Jerez de la compañía bodeguera, eligiendo entre las diferentes opciones disponibles.

También puede disfrutar de una cata de los vinos andaluces de Cayetano del Pino adquiriendo botellas de cada una de sus referencias en la tienda online y disfrutar de sus características diferenciales. 

¿Dónde comprar vino de Jerez?

Puedes comprar vino de Jerez en los centros comerciales, en tiendas especializadas y en tiendas de bodegas.

Concretamente puedes comprar vinos generosos de Jerez de tipo Amontillado y Palo Cortado en la tienda de Bodega Cayetano del Pino. Son vinos de calidad superior con una edad mínima de 18 años de media de crianza. 

¿Cuál es el precio de los vinos de Jerez Sherry wines?

El precio de los vinos generosos de Jerez puede variar según diversos factores, como el estilo específico, la marca, la edad del vino y la bodega productora. 

En el caso de Cayetano del Pino, los precios varían según la tipología de vino y la edad media. Así en el caso del Fino, su precio es de 19,00 euros; los Amontillados los precios oscilan entre los 20,00 euros del Amontillado Solera hasta los 86,00 del Amontillado VORS. En el caso del Palo Cortado, los precios varían entre los 25,00 euros del Palo Cortado Solera a los 105,00 euros del Palo Cortado VORS. En caso del Cream, tiene un precio de 23,00 euros.

Todos los puede encontrar en la Tienda Online.

¿Cuál es el horario de apertura de la Bodega Cayetano del Pino y Cía.?

La Bodega Cayetano del Pino y Cía. está abierta todos los días de la semana. Los horarios de apertura son los siguientes:

  • Lunes a viernes: de 10:00 horas a 15:00 horas.
  • Sábado y domingo: de 10:00 horas a 14:00 horas.
  • Tardes - Martes, jueves y sábado: de 18:00 horas a 20:00 horas.