Cayetano del Pino & Cía - Vinos de Jerez D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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(D.O) Jerez-Xérès-Sherry

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Premios internacionales de nuestros vinos de Jerez

Medalla de Bronce
Chicago 1893
Medalla de Oro
Filipinas 1895
Medalla de Oro
Egipto 1901
Medalla de Oro
Córdoba 1905
Medalla de Oro
IWC – 2014
Medalla de Plata
DWWA – 2015 (NV)
Medalla de Oro
CBI – 2015 (NV)
Medalla de Plata
CBI – 2016
TOP 100
VINOS DE ESPAÑA PREMIOS – 2015
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Cayetano del Pino Palo Cortado Solera
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Preguntas frecuentes
sobre nuestros vinos jerezanos

¿Cuál es el proceso de elaboración de los vinos de Jerez de la Frontera?

La mayoría de los vinos de Jerez se envejecen mediante el sistema de solera y criaderas. Teniendo en cuenta esta forma de elaborarlo, el vino que se embotella se extrae de una última escala de envejecimiento, formada por un determinado número de botas, llamada solera, que contiene los vinos más viejos. La cantidad extraída de estas botas su sustituye con el vino más joven contenido en la fila superior de botas, la primera criadera, y ésta a su vez por el vino de la segunda criadera, más joven aún, y así sucesivamente. El resultado: vinos excepcionales y que mantienen, año tras año, la más alta calidad. 

Este sistema dinámico de crianza, mediante solera y criaderas, logra que los vinos de Jerez puedan llegar a alcanzar una vejez extraordinariamente prolongada. De hecho, algunos vinos de Jerez se encuentran entre los más viejos del mundo, con vinos cuya vejez supera con creces los 20 y 30 años. En todo caso, el periodo mínimo de crianza para cualquier vino de Jerez es de dos años, aunque la mayoría supera esta edad.

A partir de las variedades de uva blanca cultivadas en el Marco de la D.O. Jerez - Xérès - Sherry  se obtiene un sorprendente abanico de colores, aromas y sabores que conforman la excepcional diversidad de los vinos de Jerez.

¿Qué tipo de vinos de Jerez puedes comprar en Cayetano del Pino?

Vinos tipo Generoso

En Cayetano del Pino puedes encontrar tres tipos de vino generoso: Fino, Amontillado y Palo Cortado, y un vino generoso de licor: Cream. Y algunos de ellos tiene vinos diferentes, dependiendo de la vejez que tenga el mismo, siendo el más joven con 9 años de vejez media. Todos los vinos de la Bodega son viejos de calidad superior.


  • Vino Fino

Es un vino generoso de Jerez con una edad media de 9 años de crianza.

  • Vinos Amontillados

Hay tres tipos de Amontillado en Cayetano del Pino, según la edad media de cada uno de ellos.

  • Amontillado Solera: Es un vino generoso de Jerez con una media de 18 años de crianza.
  • Amontillado VOS: Es un vino generoso de Jerez con más de 20 años de crianza media, avalada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez. 
  • Amontillado VORS: Es un vino generoso de Jerez con más de 30 años de vejez media, avalada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez.
  • Vinos Palo Cortado

Hay tres tipos de Palo Cortado en Cayetano del Pino, según la edad media de cada uno de ellos.

  • Palo Cortado Solera: Es un vino generoso de Jerez con una media de 18 años de crianza.
  • Palo Cortado VOS: Es un vino generoso de Jerez con más de 20 años de crianza media, avalada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez. 
  • Palo Cortado VORS: Es un vino generoso de Jerez con más de 30 años de vejez media, avalada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez.
  • Vino Cream

Es un vino generoso de licor de Jerez con una edad media de 18 años de crianza.

¿Con qué tipo de uva se realizan los vinos?

Todos los vinos de Jerez se elaboran con uva blanca. Las uvas admitidas en el Marco de Jerez son las siguientes: Palomino, Listán Blanco o Palomino Fino, Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría, Beba, Perruno y, en su caso, Vigiriega.

Los vinos Fino, Amontillado y Palo Cortado de Cayetano del Pino se realizan 100% con uva Palomino. 

En cambio, los vinos Cream de Cayetano del Pino, se elaboran con uva Palomino y con uva Pedro Ximénez. 

¿Puedo hacer una cata de los vinos andaluces de Cayetano del Pino?

Ya se puede visitar Museo de la Bodega Cayetano del Pino y Cía., y el que lo desee, podrá realizar una cata de vinos generosos de Jerez de la compañía bodeguera, eligiendo entre las diferentes opciones disponibles.

También puede disfrutar de una cata de los vinos andaluces de Cayetano del Pino adquiriendo botellas de cada una de sus referencias en la tienda online y disfrutar de sus características diferenciales. 

¿Dónde comprar vino de Jerez?

Puedes comprar vino de Jerez en los centros comerciales, en tiendas especializadas y en tiendas de bodegas.

Concretamente puedes comprar vinos generosos de Jerez de tipo Amontillado y Palo Cortado en la tienda de Bodega Cayetano del Pino. Son vinos de calidad superior con una edad mínima de 18 años de media de crianza. 

¿Cuál es el precio de los vinos de Jerez Sherry wines?

El precio de los vinos generosos de Jerez puede variar según diversos factores, como el estilo específico, la marca, la edad del vino y la bodega productora. 

En el caso de Cayetano del Pino, los precios varían según la tipología de vino y la edad media. Así en el caso del Fino, su precio es de 19,00 euros; los Amontillados los precios oscilan entre los 20,00 euros del Amontillado Solera hasta los 86,00 del Amontillado VORS. En el caso del Palo Cortado, los precios varían entre los 25,00 euros del Palo Cortado Solera a los 105,00 euros del Palo Cortado VORS. En caso del Cream, tiene un precio de 23,00 euros.

Todos los puede encontrar en la Tienda Online.

¿Cuál es el horario de apertura de la Bodega Cayetano del Pino y Cía.?

La Bodega Cayetano del Pino y Cía. está abierta todos los días de la semana. Los horarios de apertura son los siguientes:

  • Lunes a viernes: de 10:00 horas a 15:00 horas.
  • Sábado y domingo: de 10:00 horas a 14:00 horas.
  • Tardes - Martes, jueves y sábado: de 18:00 horas a 20:00 horas.

Opiniones de nuestros clientes

hace 1 semana
Increíble y sobre todo único. Gracias a Miriam que hizo que esta visita fuera dinámica e informativa. Sólo éramos 3 un sábado por la noche. En mi opinión, déjalo en manos de las grandes empresas comerciales y dirígete rápido y sin demora a esta maravillosa experiencia de degustación. (Traducido por google)
Dany Marin
- Dany Marin -
hace 1 mes
Participamos espontáneamente en una visita a las bodegas (¡sin registrarnos previamente!). Aunque la bodega no es enorme, pasamos allí una entretenida hora y media gracias al amable guía y, como recién llegados al jerez, aprendimos muchos detalles interesantes sobre el vino y el país. Y todos los jerez tienen un sabor excelente. ¡Gracias! (Traducido por google)
Victoria Schulze
- Victoria Schulze -
hace 3 meses
Visita muy interesante, vinos de calidad. (Traducido por google)
Quentin Astier
- Quentin Astier -
hace 3 meses
PRECIO PARA CONOCER ,SU ENTRADA SUS VINOS ....
Diana Papa
- Diana Papa -
hace 4 meses
Fue una velada y una experiencia maravillosa. Sylvia, nuestra excelente guía, estaba bien informada y era agradable. Realmente lo disfrutamos. ¡Una gran bodega! ¡Gracias! (Traducido por google)
Connie Ress
- Connie Ress -
hace 4 meses
Maravillosa cata, los vinos muy buenos, nos ha encantado, la explicación de Silvia espectacular, casualmente conocimos a Yago y súper interesante todo lo que nos contó sobre la bodega, muchísimas gracias!!!
Rosa Murillo González
- Rosa Murillo González -
hace 4 meses
Una visita muy especial, un museo con la historia del vino y las etiquetas de la bodega. Unos vinos espectaculares, en especial el Palo Cortado.
Miguel Meseguer Galán
- Miguel Meseguer Galán -
hace 5 meses
Una parada obligada si quieres sumergirte en el mundo del vino andaluz. El personal del interior explica los procedimientos, la historia y las tradiciones de una manera clara y convincente. Nos dejaron degustar los dos tipos de jerez y whisky junto a tarallucci en un ambiente agradable y sereno. Hay un rico punto de venta. (Traducido por google)
Valeria Limongi
- Valeria Limongi -
hace 5 meses

Impresionante. Reformada. Excelente atención. Los vino muy buenos. Recomiendo visitarla, y probar su vino. Había ese dia una zambomba y ha sido increible

Raquel Castillo
- Raquel Castillo -
hace 5 meses
Solo quería comentar que es par mi gusto personal el palo cortado y amontillado que más me gusta. Pero ha sido una decepción el cambio de etiqueta, se que hay que cambiar para renovarse pero la etiqueta no tiene para mí la presencia que debe de tener estos grandes vinos.
KOI 73
- KOI 73 -
hace 7 meses
Maria Palmito
- Maria Palmito -
hace 1 año

El mejor palo cortado que hemos probado. En la visita nos atendió David... la verdad fue un plus sin duda! El palo cortado con chocolate ya estará en todas nuestras sobremesas.

Muchas gracias por la experiencia

Jennifer Bartolome Castro
- Jennifer Bartolome Castro -
hace 1 año
Buen vino
- Frank Nalber -
hace 1 año
Bodega en la que tienen una tienda donde venden botellas (no venden a granel), a buenos precios.
Tienen una buena gama de jereces a Excel tes precios. Jereces cálcicos que bien vale la pena comprar
Muy amables en la tienda
Click M.
- Click M. -
hace 1 año

Inigualable trato. Magnífica ubicación, lástima la falta de aparcamiento alrededor.

El Palo cortado excelente vino.

JMDC Gemalex
- JMDC Gemalex -
hace 1 año

Visita genial, degustando auténticos Vinazos y embriagados de la cultura y pasión por hacer bien las cosas que se transmite en esta bodega. No la traía en mi lista de to do pero fue una recomendación súper acertada de un buen anfitrión que conocimos en el tren y nos paseó por todo jerez y nos mostró su duende.

Imprescindible.

D M
- D M -
hace 1 año

Bodega tradicional, con unos de los mejores vinos de la comarca del Jerez-Xerez-Sherry

Manuel Garcia Mateos
- Manuel Garcia Mateos -
hace 1 año

Excelentes vinos, un palo cortado como pocos probé

Manuel Navarro
- Manuel Navarro -
hace 1 año
Una visita espectacular. Teresa vive el vino con pasión y consigue transmitirlo en sus catas
Cristina Ceberio
- Cristina Ceberio -
hace 1 año
Inma Gómez
- Inma Gómez -
hace 2 años
Excelentes vinos.
Salvador Cabrera
- Salvador Cabrera -
hace 3 años
Bego Rodri
- Bego Rodri -
hace 3 años

El mejor palo cortado de a Jerez

Mauro Torres
- Mauro Torres -
hace 3 años
Rafael Castro
- Rafael Castro -
hace 3 años

Trato excelente y una gran variedad de buenos vinos del marco de Jerez

Maite Diaz Sistiaga
- Maite Diaz Sistiaga -
hace 3 años

Calidad del vino y atención al cliente

Rafael Gómez Luque
- Rafael Gómez Luque -
hace 4 años
Un amigo me trajo aquí. Tenía muchas ganas de ir a beber a Japón. ¡Lo serví del barril y recibí mucho! ^_^ (Traducido por google)
N K
- N K -
hace 4 años
Bodega de imprescindible visita, vinos de la tierra magníficos, si te gusta el palo cortado esta es tu bodega, puedes comprar a granel, llévate tu botella, en la bodega solo hay recipientes de plástico de litro y medio
rafael galvez
- rafael galvez -
hace 4 años
Achim Gabriel
- Achim Gabriel -
hace 4 años

Estupendo Palo Cortado

Ignacio Lopez Fernandez
- Ignacio Lopez Fernandez -
hace 4 años

Una de las bodegas con más tradición de Jerez!!! Producto de 10

Manuel Figueroa Moreno
- Manuel Figueroa Moreno -
hace 4 años

Es un lugar entrañable. Bodega de Jerez en estado puro, trato único y vinos increíbles..

Felipe Merino
- Felipe Merino -
hace 4 años
Grandes vinos generosos
Francisco Jarquin Benitez
- Francisco Jarquin Benitez -
hace 4 años
Antigua y preciosa bodega en el casco histórico de Jerez. He disfrutado mucho de la visita con Copa de palo cortado en mano y de la atención de Gerardo. Muchas gracias por la visita. Estupendos vinos el amontillado y el palo cortado. Imprescindible visita.
jose manuel Benitez
- jose manuel Benitez -
hace 5 años

Bodega de solera jerezana, con grandes vinos oloroso, palo cortado y amontillado

Julioan Azcutia
- Julioan Azcutia -
hace 6 años

Bodega acogedora con el mejor palo cortado de jerez. Muy recomendable.

Antonio Gómez Navarro
- Antonio Gómez Navarro -
hace 6 años

De los VINOS DE JEREZ, que decir....

De los de esta BODEGA para a mi amante del AMONTILLADO, es un paraíso.

¡OLE! ¡OLE! ¡OLE! A SU AMONTILLADO Y PALO CORTADO

Antonio Mateos
- Antonio Mateos -
hace 6 años

Magníficos productos , en una de las pocas bodegas familiares y tradicionales que quedan el Jerez

Diego Perez Blanco
- Diego Perez Blanco -
hace 6 años

Excelente Palo Cortao Solera! Y también el Amontillado Solera! Preciosas etiquetas para el vino! Son auténticas obras de arte!

carlos lorente
- carlos lorente -
hace 6 años
Excelente vino!!!
Beltran N G
- Beltran N G -
hace 6 años
El mejor Palo Cortado de Jerez....
M. Sb
- M. Sb -
hace 6 años
Palo Cortao, vino por excelencia de Andalucía , el mejor amontillado
Sofia Del Pino
- Sofia Del Pino -
hace 6 años
Bodega histórica de Jerez
Francisco Gomez Ruiz
- Francisco Gomez Ruiz -
hace 6 años
Aquí se encuentra uno de los muchos vinos excelentes que tiene Jerez de la Frontera: el palo cortao.
Maria Jesús Pérez Navarro
- Maria Jesús Pérez Navarro -
hace 7 años
Antonio Peña
- Antonio Peña -
hace 7 años
Babe con Oreo
- Babe con Oreo -