Últimas noticias

Los viñedos de Cayetano del Pino

Los viñedos de Cayetano del Pino

Desde finales de 1886 hasta primeros del s. XX, Cayetano del Pino no tuvo viñedo propio pero sí compraba vinos y mostos de pagos y zonas del Marco de Jerez.De hecho, las buenas...

¿Qué es un vino Amontillado?

¿Qué es un vino Amontillado?

Definición de Vino Amontillado El Amontillado es un vino muy singular y especial, ya que combina la crianza bajo velo de flor, propia del Fino y la Manzanilla, con un período...

El Vermouth Champagne Santa Elena

El Vermouth Champagne Santa Elena

Como hemos visto en artículos anteriores, en la primera etapa de Cayetano del Pino, entre 1891 y 1907 ya ubicada en la calle Armas de Santiago, la bodega llega a desarrollar...

¿Qué es un vino generoso?

¿Qué es un vino generoso?

Definición de un vino generoso Los vinos generosos se definen en el Reglamento del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jerez – Xeres – Sherry como...

Cayetano del Pino patentando productos

Cayetano del Pino patentando productos

Como vimos en el anterior artículo, en la primera etapa de Cayetano del Pino, entre 1891 y 1907 ya ubicada en la calle Armas de Santiago, la bodega llega a desarrollar 22...

Las patentes de Cayetano del Pino

Las patentes de Cayetano del Pino

En el contexto de la expansión de Cayetano del Pino, a partir de su traslado a la calle Armas de Santiago el 30 de junio de 1890, la bodega jerezana dará de alta a una serie de patentes con el fin de proteger e inventar nuevos productos.

Comienzan las obras en la Bodega

Comienzan las obras en la Bodega

Hemos iniciado las obras de reforma de su emblemático casco bodeguero de la Plaza de Silos, transformando su uso exclusivo como bodega de crianza, a compartir su espacio con un...

El complejo bodeguero de Armas de Santiago

El complejo bodeguero de Armas de Santiago

Cayetano del Pino traslada sus instalaciones desde la calle Rosario, donde se fundó el 19 de noviembre de 1886, a la calle Armas de Santiago nº 13 y 15, el 30 de junio de 1890....

Los inicios de Cayetano del Pino

Los inicios de Cayetano del Pino

Cayetano del Pino Vázquez funda su firma exportadora de vinos Cayetano del Pino & C. tras ser comerciante de vinos y descubrir su pasión por el jerez tras trabajar en la popular marca Antón Pericón W.

Palo Cortado VOS, un vino para disfrutar

Palo Cortado VOS, un vino para disfrutar

Nuestro Palo Cortado VOS es un vino generoso nacido de la larga vejez en botas añejas de roble americano de Cayetano del Pino. Tiene una edad media de 25 años, y cría en una...

Tapeando en Val de Pepe

Tapeando en Val de Pepe

Val de Pepe es un bar jerezano que nace hace 11 años y medio, y lo funda el hostelero José Romero Valdespino, quien venía de la Mesa Redonda y quería buscar el mismo concepto...

Disfrutando de Cayetano del Pino en Roneo Bar

Disfrutando de Cayetano del Pino en Roneo Bar

En Restaurante Roneo, situado en la jerezana calle Porvera número 9 apuestan por los vinos de Cayetano del Pino como el mejor aliado de los maridajes de su gastronomía. Y es que...

«Un jerez amontillado madurado y complejo»

«Un jerez amontillado madurado y complejo»

El periodista alemán Torge Thies explica en la publicación LandGenuss que Amontillado Solera de Bodegas Cayetano del Pino es un vino madurado y complejo. "Un Sherry que se...

La frescura del Amontillado Solera

La frescura del Amontillado Solera

El Amontillado Solera de Cayetano del Pino es uno de los amontillados de Jerez más apreciados, gracias a sus aromas, su sabor e indudablemente por su frescura. Un matiz que...