Blog - Cayetano del Pino & Cía

25 ENE 2024

Los diez vinos generosos que hay que catar

Los generosos son vinos únicos en el mundo cuya crianza biológica u oxidativa los hace diferentes al resto. Enumeramos diez generosos imprescindibles que hay que catar al menos una vez en la vida.

Vinos

Yago Yerga

18 ENE 2024

Unas fructíferas relaciones bodegueras

Gracias a la hemeroteca y archivos sabemos que Cayetano del Pino Vázquez tenía muchas habilidades sociales y contacto e interés por la sociedad jerezana.

Píldoras históricas

David Puerto

21 DIC 2023

Vive una experiencia única en una bodega con más de 135 años

Este miércoles hemos inaugurado nuestro Museo y Centro de Interpretación del Vino de Jerez. Un recorrido por la centenaria Bodega, situada en plaza de Silos.

Experiencias

Yago Yerga

14 DIC 2023

Las litográficas históricas de la bodega

Durante la primera etapa de la historia de la Bodega Cayetano del Pino, que estuvo regentada por su fundador Cayetano del Pino Vázquez, y por su hijo Cayetano del Pino Balbontín llegó a contar con más de 600 etiquetas.

Píldoras históricas

David Puerto

01 DIC 2023

¿Qué es un vino Palo Cortado?

Un Palo Cortado de Jerez es un vino generoso auténtico, procedente de la complejidad de las soleras de las botas de vino.

Vinos

David Puerto

30 NOV 2023

Presentado el exclusivo Amontillado VORS

Bodegas Cayetano del Pino ha presentado este lunes su vino exclusivo, Amontillado VORS. Un vino con más de 30 años, avalados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez.

Noticias

David Puerto

23 NOV 2023

Los viñedos de Cayetano del Pino

Desde finales de 1886 hasta primeros del s. XX, Cayetano del Pino no tuvo viñedo propio pero sí compraba vinos y mostos de pagos y zonas del Marco de Jerez.

Píldoras históricas

David Puerto

20 NOV 2023

¿Qué es un vino Amontillado?

El Amontillado es un vino muy singular y especial, ya que combina la crianza bajo velo de flor, propia del Fino y la Manzanilla, con un período posterior en el que el velo de flor desaparece y el vino se expone a la oxidación.

Vinos

Yago Yerga

03 NOV 2023

El Vermouth Champagne Santa Elena

Este producto industrial se registra en primera instancia con la patente 14757 el 12 de junio de 1893. Un producto que tuvo patentes adicionales destinadas a mejorar el producto y su conservación.

¿Qué es un vino generoso?

Los vinos generosos se definen en el Reglamento del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jerez – Xeres – Sherry como vinos secos (con un máximo de azúcar residual de 5 gramos por litro).

Vinos

Yago Yerga

20 SEP 2023

Una patente hace a Cayetano del Pino hijo predilecto de Rociana del Condado

En el último artículo de patentes hablábamos entre otras informaciones de la patente 31303, nuestro Responsable de Archivo Histórico, Yago Yerga junto al historiador de Rociana del Condado, Juan Ramírez Almanza han logrado profundizar en esta patente.

Píldoras históricas

David Puerto

07 SEP 2023

El programa de las Fiestas de la Vendimia

Del 2 al 17 de septiembre Jerez de la Frontera celebra sus Fiestas de la Vendimia con una extensa programación para todos los gustos y edades.

Noticias