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El vino de Jerez es tan versátil como único. Su increíble diversidad de aromas y sabores lo convierte en el acompañante perfecto para cualquier ocasión, desde aperitivos hasta postres.

Hoy vamos a hablar de cómo conservar correctamente el vino de Jerez en casa para mantener su sabor, aroma y carácter únicos.

El Cream es un vino ideal para disfrutar en los meses de invierno, cuando las temperaturas más bajas invitan a elegir sabores cálidos y envolventes.

La temperatura del vino de Jerez es clave para poder disfrutarlo al máximo, ya que cada tipo de vino tiene una serie de particularidades que hacen que la temperatura idónea de consumo varíe.

Existen diferentes tipos de copas de vino, cada uno diseñada para resaltar las características específicas de distintos tipos de vino, como tintos, blancos, espumosos y de postre.

Los generosos son vinos únicos en el mundo cuya crianza biológica u oxidativa los hace diferentes al resto. Enumeramos diez generosos imprescindibles que hay que catar al menos una vez en la vida.

Un Palo Cortado de Jerez es un vino generoso auténtico, procedente de la complejidad de las soleras de las botas de vino.

El Amontillado es un vino muy singular y especial, ya que combina la crianza bajo velo de flor, propia del Fino y la Manzanilla, con un período posterior en el que el velo de flor desaparece y el vino se expone a la oxidación.

Los vinos generosos se definen en el Reglamento del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jerez – Xeres – Sherry como vinos secos (con un máximo de azúcar residual de 5 gramos por litro).

Nuestro vino Palo Cortado VOS es un vino generoso nacido de la larga vejez en botas añejas de roble americano de Cayetano del Pino. Tiene una edad media de 25 años, y cría en una solera y cinco criaderas.

Ya está disponible en nuestra tienda online la tercera saca de nuestro inigualable Palo Cortado VORS.