¿Crees que el vino de Jerez no es para el verano? Piénsalo otra vez. Esta joya enológica jerezana, con siglos de historia y una gama de estilos única, no solo es apta para el calor, sino que puede convertirse en tu mejor aliado estival.
A continuación, desmontamos los mitos más comunes y te explicamos por qué el vino de Jerez merece un lugar en tu copa este verano.
❌ Mito 1: “El Jerez es demasiado fuerte para el calor”
✅ Realidad: Fresco, seco y perfecto para el verano
No todos los vinos de Jerez son intensos o dulces. Estilos como el Fino o la Manzanilla destacan por su ligereza, sequedad y carácter refrescante. Servidos bien fríos (entre 6 y 8 °C), son una alternativa elegante al vino blanco o a la cerveza, con un perfil más seco y estimulante para el apetito.
Tip: Una copa de Fino y unas almendras saladas, un plato de langostinos o un arroz en compañía de amigos, y el verano empieza de verdad.
❌ Mito 2: “El Jerez es un vino de gente mayor”
✅ Realidad: El Jerez está más de moda que nunca
Durante mucho tiempo, el consumo de Jerez se asoció a un perfil tradicional. Sin embargo, hoy vive una auténtica revitalización entre jóvenes chefs, bartenders y amantes del vino. Cada vez más presente en cartas modernas, barras de coctelería y catas urbanas, el vino de Jerez se ha convertido en una bebida tan clásica como contemporánea.
❌ Mito 3: “Solo va bien con jamón”
✅ Realidad: Es uno de los vinos más versátiles del mundo
La riqueza de estilos del Jerez lo hace perfecto para acompañar todo tipo de platos, especialmente en verano:
Consejo: Prueba una ensaladilla de gambas con Fino de Cayetano del Pino. O un una parrillada de verduras con Amontillado Solera. Te sorprenderá.
❌ Mito 4: “El Jerez no refresca como un cóctel”
✅ Realidad: Sí, y además con mucha más personalidad
Una copa de Jerez bien fría es todo lo que necesitas para refrescarte con estilo. Su intensidad permite disfrutarlo en pequeñas dosis. Además, su uso en coctelería va en aumento: rebujitos, Sherry Cobblers, Spritz con Jerez seco... Frescura sin perder elegancia.
❌ Mito 5: “Es complicado y difícil de entender”
✅ Realidad: Solo necesitas probarlo
Aunque existen varios tipos de Jerez, no necesitas ser un experto para disfrutarlo. Basta con conocer los estilos básicos (Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Cream, etc) y dejarte llevar por la experiencia. El Jerez no se estudia: se prueba, se huele, se comparte.
???? En resumen: El vino de Jerez y el verano hacen buena pareja
Beber Jerez en verano es rendir homenaje a su origen, donde el sol, el mar y el tapeo son parte de la cultura cotidiana. Lejos de ser un vino estacional o limitado, el vino de Jerez es atemporal, pero especialmente disfrutable en verano.
Anímate a descubrirlo, romper mitos… y brindar con una copa llena de historia y frescura.
???? ¿Te animas a probarlo?
Acude a una visita a Bodega o haz una cata en casa adquiriendo los vinos y marídalos con platos frescos o simplemente pide una copa bien fría en tu bar favorito. Este verano, elige autenticidad: elige Jerez.
