Palo Cortado VOS, un vino para disfrutar

Nuestro vino Palo Cortado VOS es un vino generoso nacido de la larga vejez en botas añejas de roble americano de Cayetano del Pino. Tiene una edad media de 25 años, y cría en una solera y cinco criaderas. Casi todas ellas en altura, buscando de esta manera la calidez de nuestra bodega situada en la jerezana plaza de Silos. Y esa característica se expresa en el vino que se muestra de color ámbar con ribetes verdosos. En nariz tiene intensos aromas a tostados y recuerdos a maderas nobles y avellanas. En boca entra bien, porque es aterciopeladocálido, seco y de gran persistencia, con notas de nueces, madera y un largo postgusto a regaliz.

Es un vino perfecto para maridar con guisos, carnes, especialmente de caza y quesos. También es muy recomendable disfrutarlo con postres, especialmente con chocolates. Igualemte es un vino ideal para la sobremesa, donde deleitarse con una copa en una buena charla entre amigos.